蔬菜根外追肥的原理和技術

蔬菜根外追肥的原理和技術

根外追肥又叫葉面追肥，這種方法成本低，見效快，方法簡單，易于推廣的一種施肥方法。葉面追肥可使作物通過葉片氣孔、角質層直接吸收有效養分。如果采用根部追肥時，某些養分常因被土壤固定降低了作物對肥料的利用率。葉片吸收肥料轉化的速度比較快，根部追肥4～5天才能見效，而根外追肥當天就見效。葉面追肥可及時補充作物必需的礦質元素，能調節酶活性，促進葉綠素的形成，有效提高光合強度，最終達到提高蔬菜產量和品質的目的。

1植物吸收肥料的原理

我們從事農業生產通常在土壤中施用的肥料種類很多，如用作物秸桿、植物的枯枝落葉堆漚的有機肥（又叫農家肥），化學肥料中的磷肥二鉀肥、氮肥中的硝態肥、氨態肥和酰胺態肥（尿素）等。植物吸收礦質營養的方式一般以離子態進行，分子態植物很少吸收。我們施用的有機肥也必須經過微生物作用后轉化成銨態氮才能被植物根系吸收，這種作用稱為礦化作用。化學肥料只有溶于水后呈離子態才能被根系吸收利用。植物的地上部分對礦質元素的吸收稱為根外營養，由于地上部分吸收礦質元素的器官是以葉片為主，根外營養一般通過葉面施肥，即在葉面上噴灑營養液的施肥方式來實現。

植物根系吸收礦質元素必需經過以下三個步驟，第一是通離子交換把土壤顆粒上的離子吸附在根部細胞的表面，第二是離子進入根部內部，第三是進入導管隨蒸騰液流上升運輸到生長最旺盛的部位。而根外追肥的依據是植物葉片可以通過氣孔來吸收礦質元素。植物的角質層有裂縫，呈微細的孔道，可讓溶液通過。溶液經角質層氣孔通道到達表皮細胞外側壁，經過壁中通道外連絲到達表皮細胞的質膜，再被轉化到細胞內部，最后到達葉脈韌皮部，其吸收原理和根系吸收離子相同。

2根外追肥如何選用葉面肥.適合于用葉面肥的肥料種類通常稱為葉肥、葉面肥和葉面營養液。

2.1葉菜類蔬菜以食用莖葉為主的蔬菜，如大白菜、蕹菜、甘蘭、菠菜、芹菜、筍、韭菜等蔬菜，一般噴灑葉面肥以尿素、芭田瓜果一號水溶性速效肥料為主，噴灑濃度為0.4%～0.5%，每667平方米噴灑80～100，全生育期一般噴灑2～3次為宜，也可噴灑0.3%～0.5%的米醋溶液，每667平方米噴50～60為宜。

2.2瓜類茄果尖蔬菜茄果類蔬菜（茄子、辣椒、西紅柿）、豆角、豇豆、菜豆；西葫蘆、黃瓜等葫蘆科蔬菜，葉面追肥要以氮、磷鉀混合肥或多元復合肥為主，如0.3%的磷酸二氫鉀、0.4%的尿素＋2%的過磷酸鈣＋0.3%的硫酸鉀溶液、0.08%稀土微肥溶液、葉面寶、光合微肥、鉬酸銨微肥在瓜果蔬菜上應用均有良好效果。一般在全生育期噴2～3次，每667平方米噴50～40，在瓜果類蔬菜上噴灑復配的多元素肥料效果比較顯著。如噴灑0.2%尿素＋0.3%磷酸二氫鉀＋1%蔗糖組成的“糖氮液”噴灑復配的肥料，不僅能增加產量，而且又能顯著增加植株的抗病能力，減輕蔬菜霜霉病等病害的危害。

2.3鱗莖類、根菜類、薯芋類蔬菜如圓蔥、大蒜、蘿卜、胡蘿卜、馬鈴薯、芋頭等蔬菜，葉面肥一般用磷、鉀肥為主，如0.3%的磷酸二氫鉀溶液，過磷酸鈣和草木灰浸入液等。根類蔬菜噴0.2%硼砂溶液，不僅增加產量和品質，而且又可有效防止康心。據有關資料報道，馬鈴薯噴施0.1%的硫酸鋅＋0.2%的鉬酸銨混合液，一般增產在10%～15%之間，在。開花期要及時去掉地上莖著生的花序，可節約有機營養，有利于地下塊莖膨大。

3根外追肥要注意的問題

3.1肥料的濃度要適宜葉面肥一定要控制好適宜的濃度，濃度低時效果不好，濃度高時容易引起肥害，使葉片發焦干枯。尤其是微量元素，更應該嚴格控制好適宜的濃度。根外追肥濃度一般控制在0.%～0.5%為宜，在作物生長旺盛期可適當加大濃度。

3.2掌握好噴施時間液肥在葉片上的濕潤時間影響葉面追肥的效果。一般而言，葉片濕潤時間越長，葉片吸收的養分越多，效果越好。葉面追肥要根據天氣情況，選擇好適宜的噴灑時間。一般以晴天的早、晚或陰天為好，選擇涼爽、無風、相對濕度大的時間進行。雨天和下雨前一般不宜進行葉面施肥。葉片噴肥要求霧滴細小，噴灑均勻，尤其要注意噴灑在功能葉片正面和葉片的背面。因為葉背面比正面吸收肥料快，一般功能葉比正在發育的葉和衰老的葉片吸收快。

3.3肥料混配要得當在葉面追肥時，將兩種以上的葉肥混合后噴施，增產效果更加顯著。但要掌握好哪些肥料可以混配，哪些不能混配，使肥料混合后必須無不良反應或不降低肥效為宜。化學肥料水解后都顯示酸堿反應，肥料的混合溶液值在6～7時，最有利于葉片吸收。為了使肥料溶液噴灑后很好的吸附在葉片上，可在肥料溶液中加入能降低液體表面張力的物質（表面活性劑），如土溫、三硝甲苯、常用的方法是在肥料溶液中加入適量的洗衣粉或其他洗滌劑，攪勻后噴施液肥可增強葉片對液肥的吸附能力。根外追肥適于多數農作物，如果樹和蔬菜，尤其是在作物營養臨界期效果最好。在作物生長后期，根系逐漸衰老吸收能力減退時，采用根外追肥法可有效補充養分。在土壤中追肥，磷肥當季利用率比較低，容易被土壤固定，葉面噴過磷酸鈣效果很好。鐵、錳這些微量元素在堿性土壤中有效性很低，采用根外追肥的方法效果也不錯。在溫室中葡萄扦插育苗，把發芽枝條裝入營養缽，當芽長到5以后，采用根外追肥可有效促進枝條生長。根外追肥是植物補充營養的一種方法。在農業生產上，噴施內吸性殺蟲劑、殺菌劑、植物生長調節劑、除草劑和抗蒸騰劑，都是根據植物葉片營養的原理進行的，但根外追肥是施肥的輔助手段，不能取代基肥和追肥的作用。